在多年来乳品品牌的宣传影响下，乳品自身品类教育已经相当完善。哪种牛奶保质期长、哪种牛奶保质期短，哪种牛奶需要冷藏，哪种牛奶常温即可，消费者早已轻车熟路。

　　但是，为什么保质期短、为什么需要冷藏，消费者就只知其一不知其二了。在乳品行业里，巴氏奶和酸奶需要在2-6度的低温环境下储存才能保证乳品中的活性物质正常“存活”，而这些“活性物质”正是乳品新鲜的关键。

　　冷链运输对于低温鲜乳制品而言，生产、运输、配送等环节对于温度设定、冷链等要求都极高，为保障产品配送质量，得益乳业建立自有冷藏物流中心，自行控制管理冷链物流配送系统。

　　在生鲜乳运输方面，原料奶由专业的恒温物流车负责配送，在30度温差时可保持罐内24小时温度变化不超过1摄氏度。加上得益牧场分布在生产车间周围150公里范围内，原料奶从牧场到车间不超过2小时，为保障原料奶的新鲜和营养提供了第一道保护。

　　冷链关乎着低温奶成品的品质，只有每个环节都严守低温，才能生产出新鲜、可靠的低温奶产品。